¿Es buena la leche para los huesos?

Buenos días a todos :)

Son cada vez más las voces que alertan acerca del consumo excesivo de leche y sus posibles efectos en nuestra salud. ¿Qué hay de cierto?¿Es realmente beneficiosa la leche para nuestros huesos y nuestro organismo?¡A continuación os lo resolvemos!

Una dieta rica en lácteos podría no ser beneficiosa para fortalecer los huesos tal y como se piensa desde hace años. Según un estudio publicado en la revista British Medical Journal, en el cual se estudió el consumo de lácteros de unas 100.000 personas en Suecia, a lo largo de 20 años, se estableció una relación entre los que consumían más de tres vasos de leche diarios y el aumento de la mortalidad y fracturas óseas. Por otro lado, las personas que tomaban menos leche presentaban índices de salud mejores con menos fracturas.

La leche contiene 18 de 22 nutrientes esenciales, incluyendo calcio, fósforo y vitamina D, vitales para el esqueleto. La absorción intestinal de estos nutrientes se ve favorecida por la capacidad enzimática para transformar la lactosa en D-glucosa y D-galactosa. Según destaca el estudio, una exposición permanente a la D-galactosa es perjudicial para la salud. La galactosa produce envejecimiento natural en los seres vivos, acortamiento de la vida por el daño del estrés oxidativo y cambios en la respuesta inmune.

Unas 60.000 personas del estudio consumían leche en exceso y tenían dos veces las posibilidades de fallecer por enfermedades coronarias junto con un aumento del riesgo de sufrir fracturas de cadera, sobre todo en mujeres. 

En conclusión, la leche en grandes cantidades no es beneficiosa para el organismo, pudiendo provocar problemas cardiovasculares y fracturas óseas.

 ¡Feliz viernes y hasta mañana!